用料

海参1只，鸡蛋3个，葱、油、酱油、盐适量

海参蒸蛋的做法

1、海参泡发去内脏洗净切丁焯水；

2、鸡蛋打散加盐、海参丁、酱油和半碗水搅3分钟，放少许油；

3、起锅放3碗水蒸蛋液10分钟；

4、撒上葱花即可。

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