用料

紫薯，南瓜，糯米粉，蔓越莓，椰蓉

紫薯南瓜饼的做法

1、南瓜去皮上锅蒸熟，取出趁热加入20克白糖拌匀；

2、糯米粉倒入盆里，加入南瓜泥拌匀；

3、揉成团，加盖静置醒发10分钟；

4、紫薯蒸熟后，取出压成泥，然后加入白糖拌匀；

5、然后再把蔓越莓碎加入再拌匀；

6、面团和紫薯馅分成小剂子；

7、面团摊开，中间放上紫薯泥，收口搓圆稍压扁；

8、放入椰蓉里滚一下，沾上椰蓉；

9、平底锅扫一层油，把紫薯南瓜饼码上，煎至熟即可。

---

---