用料

五花肉，栗子，香菇，腐竹

栗子红烧肉的做法

1、五花肉切块过水；

2、热火热油下三大勺糖搅拌至化开，炒糖色；

3、下五花肉炒至上色均匀，倒入砂锅，下栗子和香菇，泡香菇水混三大勺酱油倒进砂锅，料酒一勺，下大料大葱大蒜和姜丝；

4、炖二十分钟，搅拌，下腐竹；

5、放红辣椒；

6、炖至收汁。

---

---