用料

400ml浓椰浆，470g糖，6粒鸡蛋，斑斓叶4-5条

娘惹咖椰糯米糕的做法

1、把其中270g糖加入椰浆搅至溶解然后加入鸡蛋搅均匀备用；

2、把其余的200g糖放入另外一个锅，用小火慢慢的搅至糖溶化呈金黄色后，把焦糖倒入以上的糊里，然后一直搅至焦糖稍微溶解，加入斑斓叶备用；

3、准备一锅水，放一个蒸架，然后把准备好的糊连锅放在上面以蒸的方式每隔3分钟搅拌一次，一小时后就可以起锅了；

4、冷却后收入罐子，放入冰箱即可。

---

---