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软糕

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用料

300g糯米粉,75g澄面粉,25g薯粉,225g糖(我放200g),1大匙油,350ml清水,个人喜欢一小匙的香精,颜色素两滴

软糕的做法

1、将所有材料搅拌,放入搽油的蒸盘,(8寸半的四方盘)中火蒸20分钟;

2、将熟面团取出分成两份,桌上放上熟糯米粉,拿一份面团画上3条红线卷上然后搓成小条。


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