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为您提供虾仁鹌鹑蛋汤的菜谱，包括虾仁鹌鹑蛋汤的做法,虾仁鹌鹑蛋汤的做法步骤,虾仁鹌鹑蛋汤怎么做好吃等详细内容。
虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量
1、虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末；
2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀；
3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。
