用料

牛奶130ml，淡奶油80ml，榴莲果肉240克，白砂糖30克，吉利丁片5克（1片）

榴莲布丁的做法

1、吉利丁片提前放进冰水中泡软；

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火；

3、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化；

4、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机；

5、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；

6、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可；

7、倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）；

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。

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