用料

三色面条（白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g）、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片（约10g）、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙

五彩寿司的做法

1、将三色面放入滚水中煮熟，捞起后冲冷水，并沥干水分（不能拌油）；

2、小黄瓜和胡萝卜洗好，分别切成15cm的长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起沥干水分，放凉备用；

3、海苔片平铺桌面，把三色面放在海苔1/3处，面条上面放小黄瓜和胡萝卜条，把海苔卷起成为寿司状，并在接口处涂上甜面酱黏压固定；

4、将完成的海苔卷切成小段（或斜切两段），吃时可蘸些芝麻酱。

小贴士

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