用料

肥牛片400g，金针菇​3把，葱3-5支，大蒜6-8瓣，粉丝，沙茶酱，蚝油

沙茶牛肉煲的做法

1、先将金针菇以及粉丝洗净飞水备用​；

2、爆香葱段以及蒜瓣，加入沙茶酱一起炒出香味之后再加1小勺蚝油；

3、加入肥牛之炒至5成熟之后再加入金针菇，稍稍翻炒以后全部倒入盛有粉丝的炖锅；

4、中小火炖5分钟左右即可熄火享用啦！

小贴士

​1、金针菇以及粉丝飞水时间越短越好，以免后面再加热容易过熟！

​2、按各人口味可适当添加生抽调味！

3、煮这道菜时注意少烧一点饭（光顾着大快朵颐而来不及吃饭了！）​

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