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为您提供麻辣昂刺鱼豆腐的菜谱，包括麻辣昂刺鱼豆腐的做法,麻辣昂刺鱼豆腐的做法步骤,麻辣昂刺鱼豆腐怎么做好吃等详细内容。
昂刺鱼500克，豆腐1块，西红柿1个，葱姜蒜、油、盐、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精适量。
1、昂刺鱼去内脏洗净，豆腐切块用水去豆腥味，西红柿切碎。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱，煸鱼片刻。
3、放酱油、料酒、西红柿、豆腐和1碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
