用料

鸭头、生抽、老抽、老酒、洋葱、姜

椒盐鸭头的做法

1、把鸭头先用老酒、生抽、老抽、姜卤熟；

2、捞出放凉；

3、锅里放油下锅炸到表面干焦；

4、捞出后撒上椒盐与炒好的洋葱、葱、蒜。

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