用料

海蜇、莴笋、蒜、麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、盐

凉拌海蜇莴笋的做法

1、把海蜇买回家一定要清水跑着，起码2天时间，早晚换一次水，否则会太咸；

2、泡好的海蜇切丝放入碗里备用；

3、莴笋切丝用少许的盐抓一下去水后也放入海蜇里，在里面加入麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、蒜，搅拌均匀就可以，很爽口也开胃。

海蜇的功效与作用

清热，化痰，消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。

莴笋的功效与作用

味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等

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