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为您提供咸鱼炖豆腐的菜谱，包括咸鱼炖豆腐的做法,咸鱼炖豆腐的做法步骤,咸鱼炖豆腐怎么做好吃等详细内容。
咸鱼200克，老豆腐200克，葱姜、油、酱油、鸡精适量。
1、咸鱼用水泡软和去咸味切块，豆腐用水去卤味切块。
2、起锅热油爆香葱姜，稍煸咸鱼。
3、放半碗水、豆腐和酱油焖煮5分钟。
4、放盐（可不放）和鸡精调味即可。
