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用料
1.鸡中翅6只
2.五香粉、味精、鸡精、盐、酱油、醋、料酒、葱姜蒜。
速成红烧鸡翅的做法
1、先将鸡翅解冻，然后放入锅中煮至半熟，起锅。
2、在鸡翅上划出小口，放入碗中，加入五香粉、味精、鸡精、盐、酱油、料酒等适量进行腌制，要均匀，时间越长味道越足。（腌料不要倒掉）
3、将腌制好的鸡翅放在盘中晾干（其实就是不要太多水分，不然炒的时候不好弄）顺便放入切好的姜和蒜，热锅将盘中的鸡翅和姜蒜放入锅中一起炒至金黄色时倒入热水并加入剩下的腌料（莫过鸡翅就好），开大火煮开然后小火蒸煮（可以放点醋提提味道，我放了一指甲盖那么多），煮的时候要不时翻动避免焦掉，注意锅中的水分，煮到水变少的时候放入几粒冰糖开大火收汁。最后放入葱花翻炒几下就OK了~
4、美味的鸡翅就出锅啦~~~
5、虽然没有多么好看，但是相当美味。嘿嘿~希望大家喜欢！