用料

咸鱼500克，猪肉500克、油、白糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

咸鱼烧肉的做法

1、咸鱼用水泡5、6个小时，泡软和去咸味，洗净切块。

2、猪肉切块焯水洗净用油煸，放葱姜、料酒、五香粉、酱油、糖和2碗水焖煮1小时。

3、放鱼块焖煮20分钟。

4、放盐调味即可。

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