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用料
面粉(无论高中低,allpurpose)200g
苏打粉bakingpowder9g
盐一小撮
黄油100g
糖140g
牛奶适量
核桃120g
三根熟透的香蕉
无香料核桃香蕉蛋糕的做法
1.先准备香蕉,把三根熟透的香蕉放入碗里,并碾轧成泥。把100g的核桃切成小碎块。另20g整核桃备用
2.混合面粉,苏打粉,盐。搅拌。
3.混合黄油和糖。(黄油需要极度软化,但是没有成液体)搅拌。
4.在步骤3中加入香蕉泥,分别加入2个鸡蛋,搅拌。
5.在充分搅拌的步骤4中加入一勺的牛奶和100g的核桃。搅拌。加入步骤2.搅拌。
6.充分搅拌后,加入面包盒中。稍微震动一下面包盒,让里面的小气泡飘出来。之后,把剩下的整核桃均匀撒在面包表面。这样,即能吃到烤核桃的香味,也警示了一些对核桃过敏的人,这个里面有核桃炸弹!!!哈哈烤箱预热180度,烤1小时。
ps,在我每一个带烤箱操作的页面里,我都会强调的老问题!!!每个人的烤箱因为牌子不同,尺寸不同,所以烤箱的实际温度和所用世间因烤箱而异。在我说的时间点开始观察烤箱内蛋糕的情况,膨胀了多高,颜色是否太深都是判断点。也可以用牙签戳进蛋糕,拔出时没有混合物为止。这个香蕉蛋糕的方子,我看到过最短用45分钟,最长用1小时10分钟。我自己烤了2小时。所以。。。。给你们1小时的时间点,剩下的,就看你们自己啦!
小贴士
我之所以写了无香料,因为,在综合了天南海北多个配方之后,我发现有好些配方会加入一些香料。可是,因为我比较怀念大马的最原始的香蕉蛋糕,还是放弃了加入香料。如果你们好奇,也喜欢尝试新鲜,那么加我的微信,询问的人数多了,我在尝试着做一个入香料的香蕉蛋糕。