用料

【食材】大米//花生//鲜肉//腊肉//新鲜香菇//新鲜萝卜//酱油//糖

闽南口味阿嬷咸饭的做法

1、大米淘洗干净，先加入酱油、糖和清水小浸一会儿；

2、花生米事先炸好存放待用；

3、鲜肉、腊肉都切成小丁，香菇清洗干净，也切成小丁；

4、萝卜去皮，切成小块；

5、热锅下少许油，翻炒一下肉丁，再继续翻炒香菇和萝卜；

6、最后将食材都放进大米里，一起插电焖煮；

7、煮好，盛出来，再撒上炸好的花生米。

---

---