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羊肉500克，萝卜200克，油、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适量。
1、羊肉剁小块焯水沥干，萝卜洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉，煸炒羊肉片刻。
3、放料酒和1碗水小火焖煮1小时（用压力锅15分钟）。
4、放酱油和萝卜焖煮5分钟。
5、羊肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。
