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用料
小章魚半盒（約250g），洋蔥3分之1顆，姜1小塊，蒜2瓣，橄欖油一點點，料酒1.5匙，醬油1匙，番茄醬1匙，白砂糖4分之3匙，黑醋1小匙，辣椒醬1小匙，雞精1小匙，白胡椒粉適量，香油4分之3匙
五味炒小章魚的做法
1、小章魚半盒洗淨瀝乾，用廚房剪刀剪成方便入口的大小。
2、洋蔥3分之1顆切段；姜1小塊去皮做成姜蓉；蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）和料酒1匙翻炒2分鐘盛起，將汁另外裝小碗備用。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入步驟（3）、料酒半匙、醬油1匙、番茄醬1匙、白砂糖4分之3匙、黑醋1小匙和辣椒醬1小匙翻炒均勻；如果太乾加適量步驟（3）的汁。
6、加入雞精1小匙、白胡椒粉適量和香油4分之3匙翻炒均勻裝盤。