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用料
黑巧克力120g
黄油120g
朗姆酒一大勺
低筋面粉160g
牛奶20ml
鸡蛋2只
绵白糖80g
核桃仁100g
浓香布朗尼蛋糕的做法
操作步骤
1、黄油室温软化与巧克力混合，隔水融化后放凉备用
2、加入朗姆酒、牛奶拌匀
3、核桃仁100克，烤箱烤2分钟后放凉，捏成大碎块
4、鸡蛋打入碗中
5、加入白糖，不用打发，用蛋抽拌匀即可
6、将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中，用刮刀拌匀
7、筛入低粉，低粉分次加入拌匀至无颗粒
8、倒入核桃仁，拌匀后倒入模具中，轻震出气泡
9、入烤箱，上下火150度，烤35分钟左右
10、烤好后取出放凉，取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱，淋在蛋糕表
面，入冰箱冷藏2小时后食用