用料

【面团材料】

高筋面粉250，酵母3克，盐3克，糖25克，奶粉10克，黄油25克，水125克，鸡蛋25克

辣松面包的做法

1,材料除黄油外揉光滑，再加入黄油揉扩展，

2,盖上保鲜膜,发酵两倍大，将面团取出来，分六份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟，

3,然后将小圆面团取出,擀长，

4,将最下面用手压扁,

5,再将小圆片翻面，做成橄榄形，

6,将小长面包,放入烤盘上,湿度80，温度38，再次发酵，

7,发酵至大一倍后,

8,烤箱180度预热，中层，12分左右，放凉，表面抹沙拉酱，粘辣肉松。

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