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为您提供蟹肉豆腐的菜谱，包括蟹肉豆腐的做法,蟹肉豆腐的做法步骤,蟹肉豆腐怎么做好吃等详细内容。
螃蟹2只，豆腐2块，油、葱姜、料酒、淀粉、盐适量。
1、螃蟹洗净上锅蒸10分钟，放凉后取蟹肉。
2、豆腐切块。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒蟹肉片刻。
4、放半碗水和豆腐焖煮3分钟。
5、放盐调味，淀粉勾芡即可。
1、螃蟹吃起来不方便，煮蟹取肉可方便老人和小孩吃。
2、蟹性寒，一定要放姜。
