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为您提供番茄平菇鸡蛋的菜谱，包括番茄平菇鸡蛋的做法,番茄平菇鸡蛋的做法步骤,番茄平菇鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
番茄1个，平菇100克，鸡蛋2只，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
1、平菇撕条焯水，鸡蛋加少许盐打散，番茄用料理机打成汁，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、锅内余油放番茄汁、平菇、木耳焖煮2分钟。
4、放鸡蛋炒匀，加盐和鸡精调味即可。
