用料

芋头：150g

紫薯：150g

黄心番薯：200g

木薯粉：210g

细砂糖：适量

炼奶：适量

色拉油：少许

蜜豆：20g

椰浆粉：50g

台湾著名甜点芋圆的做法

1：将芋头、番薯洗净，放蒸锅蒸熟

2：芋头压成泥，加入适量砂糖搅拌，然后倒入三分之一的木薯粉拌匀成面团

3：其它两个紫薯做法一样

4：三个面团分别制作好后，搓成长条，切成小粒，然后搓圆备用

5：锅里烧开水，分别放入芋圆，待芋圆全部浮起表示已经熟透，捞出碗中

6：取50g的椰浆粉加入到150ml的热水中烧开，再加入适量的炼奶调好

7：将三色芋圆分别倒入到碗中，然后再加入调好的椰浆，表面放上蜜豆即可

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