用料

低筋面粉：280g

炼奶：70g

淡奶油：90g　

鸡蛋：1个

奶粉：30g

白砂糖：25g

盐：1g

小方块饼干的做法

1：鸡蛋打散，加入炼奶和淡奶油搅拌均匀

2：再加入25g白砂糖搅拌匀

3：低筋面粉过筛和奶粉、盐混合

4：混合好后不要过多的搅拌，擀成4mm的面片放入冰箱冷藏半小时

5：从冰箱取出回温10分钟，然后对折擀开，重复操作3次这步骤

6：最后擀开成7mm的面片，切成长条，然后切成小粒

7：放在垫有油纸的烤盘上，上下火165度，烤20分钟左右即可

---

---