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莲藕，灯笼椒，蒜蓉，香葱，香油
1.鲜藕去皮，切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；香葱切葱花。
2.炒锅置火上，放油热至7成,下蒜蓉（姜丝）炒出香味。
3.下藕片、红椒丁翻炒，加入少许清水，加盖闷半分钟。
4.下盐调味，滴上香油，撒上葱花即可出锅装盘上桌。
加上红椒丁和葱花调味的同时，视觉跟味觉上更是宜人。
