用料

菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。

菠萝油条虾的做法

1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；

2.油条切段并掏空里面；

3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；

4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；

5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；

6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。

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