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为您提供冬瓜蟹味菇鸭肝汤的菜谱，包括冬瓜蟹味菇鸭肝汤的做法,冬瓜蟹味菇鸭肝汤的做法步骤,冬瓜蟹味菇鸭肝汤怎么做好吃等详细内容。
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
