用料

秋葵6个、鱼丸若干，胡萝卜1个，油、葱姜、盐、鸡精适量。

秋葵鱼丸胡萝卜的做法

1、秋葵焯水去涩切片，胡萝卜洗净切片。

2、起锅热油爆香葱姜，略炒胡萝卜，放2汤勺水和鱼丸焖煮2分钟。

3、放入秋葵翻炒约1分钟，加盐和鸡精调味即可出锅。

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