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为您提供烧茄子的菜谱，包括烧茄子的做法,烧茄子的做法步骤,烧茄子怎么做好吃等详细内容。
1.茄子两三条
2.盐，味精，油
1.茄子要挑选茄眼大的回来哦，煮出来的才会好吃。茄子可用刀切段，斜切也可手撕。
2.锅中要加足够量的油热至7成，加入茄子，直接爆炒。一般小孩吃的，我通常都会加水煮，煮到水快干时，转小火，加少量盐及味精，翻炒一下，茄子就焗好了。
