用料

1.鸭蛋个数按需

2.盐，姜，蒜头，白酒

咸鸭蛋的做法

1.烧适量开水，加盐至不溶解，放凉．鸭蛋壳洗净后，同姜，蒜头一起放入冷盐水中，加适量白酒封存．

2.通常是四个星期可以出油．急吃的朋友，可将蛋壳轻敲裂，注意，膜不能破哦．一个星期蛋黄就很好吃了．当然吃的时候蛋要先煮熟哦！提醒朋友冷水煮或是用煮蛋器．

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