用料

【材料】

低筋面粉：100g

黄油：50g

细砂糖：10g

蛋黄：1个

【辅料】

酸奶：100g

消化饼干：100g

酸奶盆栽的做法

1：黄油软化加入过筛的低筋面粉和白砂糖用手捏成屑

2：加入蛋黄揉成面团，放冰箱冷藏1个小时

3：冷藏后的面团先回温，然后擀成0.3cm的薄片，用圆形模具压出形状

4：放入6连模具中弄整齐，然后在底部用叉子叉小洞，防止底部膨胀

5：放入预热好的烤箱，上下火170度，烤25分钟，烤至金黄

6：消化饼干用擀面杖压碎，待杯子冷却，底部放一层饼干碎，然后再铺一层酸奶，重复两次，最上一层是饼干铺面即可

7：最后加一片薄荷叶在表面点缀

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