用料

基围虾300g，蒜头3瓣，姜2块，白酒50ml，油50ml，生抽15ml

白灼虾的做法

1、虾买回来后用清水养30分钟左右，蒜头切成蒜茸，1块姜切成姜蓉，另1块姜切片

2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可，倒30ml白酒下去，弄醉虾们

3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切掉，捞起待用

4、锅里放入足够的清水，放入姜片，烧开

5、倒入30ml白酒烧开，倒入虾虾们

6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起

7、另起锅下油烧热，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽，搅匀盛起

8、鲜甜美味的白灼虾制成，开饭

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