用料

猪肉（梅柳肉）芝士柠檬肉锤粟粉鸡蛋面包糠

吉列猪排的做法

1、把切好的肉洗净并擦干水分

2、用肉锤把肉锤薄

3、用柠檬汁把肉腌制15分钟左右（腌制好的肉会发白）

4、用油、盐再次腌制5分钟

5、在腌肉过程中可以调制炸粉浆（炸粉浆：粟粉+鸡蛋）要调制比较粘稠

6、把肉放进炸粉浆中

7、在肉的中间放入芝士然后两片肉拼在一起就可以了

8、把上好浆的肉放进面包糠中

9、放入油锅中（炸的时候锅中的油不要太热，太热会让面包糠立刻变黑，没有了金黄）

小贴士

用柠檬汁腌制过的肉，肉质更嫩，如果家里没有柠檬汁可以用香橙或奇异果代替。

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