巧克力杯子蛋糕

　低筋面粉:100克

　白糖:56克

　黄油:100克

　可可粉:5克

　泡打粉:6克

　牛奶:20克

　黑巧克力:70克

　鸡蛋：2只

　装饰奶油适量

1:黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用

2:黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大

3:分次加入鸡蛋，打顺滑

4:将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀

5:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛

6:过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可

7:拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可）

8:放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟

9:烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油，再用水果装饰即可