用料

年糕1条，酱油2勺，油1勺，葱花一小把，火腿末一小勺，芝麻适量，水小半碗，盐适量，糖适量（提鲜）

切片烤年糕的做法

1.年糕切片葱及火腿切末备用

2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火

3.开锅后放入切好的年糕，翻炒

4.小火，盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）

5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~

小贴士

不是在整你在嵊州点炒年糕店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕，而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕真是一方水土养一方称呼

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