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简易素炒鲜菇

为您提供简易素炒鲜菇的菜谱,包括简易素炒鲜菇的做法,简易素炒鲜菇的做法步骤,简易素炒鲜菇怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。

简易素炒鲜菇的做法

1.鲜菇用水冲洗干净,沥尽水;

2.尖椒、洋葱分别切片,蒜切片;

3.炒锅注油,烧至四成热,倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干;

4.放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

小贴士

1.因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可;

2.尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。


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