用料

糖100克，油90克，全蛋1个，中粉210克，可可粉1勺（10-15克）

爱心小饼干的做法

1.糖+蛋液搅匀；

2.加入油搅匀，筛入面粉；

3.把面团分两分，一份拌入可可粉；

4.杆成饼用模具压出模型即可。大模具压出的型小模具掏空中间，可可口味的和鸡蛋味的颜色对调即可。

小贴士

这个面粉干湿度要掌握好，太湿了不好固定型，太干了易碎开，擀成的饼的厚度也要掌握好不要太薄易断开，擀饼的时候有些沾擀面杖，我是垫了张烘焙纸在饼上擀的效果不错。

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