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为您提供杏鲍菇辣椒肉丝的菜谱，包括杏鲍菇辣椒肉丝的做法,杏鲍菇辣椒肉丝的做法步骤,杏鲍菇辣椒肉丝怎么做好吃等详细内容。
杏鲍菇100克，猪肉丝100克，辣椒1个，油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量。
1、猪肉切丝，加料酒、湿淀粉拌匀，腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝，葱姜切末。
2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜，入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。
4、加入肉丝翻炒，放盐和鸡精调味即可。
