用料

【主料】：

牛奶50ml

蛋黄2个

淡奶油100ml

【辅料】：

香草精2滴

糖粉25g

法式焦糖布丁的做法

1.食材汇总；

2.取蛋黄打散；

3.淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；

4.混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满；

5.烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。

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