用料

细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米油80g，牛奶200g，椰蓉60g，椰丝60g（另外再15g撒表面用）

低筋面粉150g，泡打粉2g

椰香麦芬的做法

1、准备原料；

2、鸡蛋打散，先加细砂糖搅拌均匀，再倒入玉米油拌匀，再倒入牛奶拌匀；

3、加入椰蓉和椰丝拌匀；

4、筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，无干粉即可；

5、将面糊倒入纸杯约八分满，然后上面再撒些椰丝；

6、烤箱预热至180度，中下层，约25分钟至表面金黄。

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