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为您提供鸭血豆腐羹的菜谱，包括鸭血豆腐羹的做法,鸭血豆腐羹的做法步骤,鸭血豆腐羹怎么做好吃等详细内容。
鸭血1盒，嫩豆腐1块，鸡蛋1只，淀粉、盐、鸡精、葱、姜、油适量。
1、鸭血，嫩豆腐分别切丁，鸡蛋打散。
2、起锅放少许油爆香葱姜，放水煮开，把鸭血丁和嫩豆腐丁放入。
3、煮2、3分钟后，加盐，鸡精调味，把水淀粉倒入锅中，勾薄芡，打蛋花，撒葱花即可。
