养生药饭

五谷米2杯

当归2钱(一小片)

黄耆2钱

红枣10颗

核桃10颗

茶籽油2茶匙

蜂蜜3茶匙

步骤1.我这次用铸铁锅煮饭，所以五谷米和水量跟一般电饭锅不同(你也可以用电饭锅煮，份量请依家里电饭锅煮饭说明为主)。

a.2杯五谷米洗干净后，用2.5杯水。

b.在米上面铺上当归、黄耆、红枣、核桃一同闷煮。

c.我的铸铁锅煮饭方式是:盖上锅盖后用中小火煮饭，当锅盖边出现水蒸气后，就将火候转超小火闷煮，闷煮到水蒸气几乎没有，就关掉火候，此时不要开盖，等约10分钟后再开盖。

步骤2.煮好后将当归和黄耆取出。

步骤3.淋上2茶匙茶籽油，喜欢更滑润口感的人可以用3茶匙。

步骤4.再加入3茶匙蜂蜜。可依个人口味酌量增减。

步骤5.最后将所有材料搅拌均匀即可。

我这次用的茶籽油是热炒过的，跟完全未经热炒就冷压的茶籽油味道不同，我超爱这个味道，它很适合拌面、拌饭，或是坐月子拿来煮茶油鸡都超香的!