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为您提供风味鹌鹑蛋的菜谱,包括风味鹌鹑蛋的做法,风味鹌鹑蛋的做法步骤,风味鹌鹑蛋怎么做好吃等详细内容。
鹌鹑蛋25个(数量自己定)、红糖和老抽其比例基本1:1左右,偏甜偏咸口味根据自己喜好调整,香叶3片,八角1粒,桂皮1小块,小茴香数粒
1.将鹌鹑蛋洗净煮熟后剝皮待用。
2.将上述所有的材料放入锅中煮开一会儿,适量加些水,放入剝好皮的鹌鹑蛋一起煮入味,待看到汁液浓缩,鹌鹑蛋上色红亮红亮的即可关火。