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为您提供黄豆猪脚醋的菜谱,包括黄豆猪脚醋的做法,黄豆猪脚醋的做法步骤,黄豆猪脚醋怎么做好吃等详细内容。
猪脚500g,老姜1块,(我妈秘制的)家乡糯米醋2L,黄豆50g,盐2茶匙,花生油20ml
1、洗净黄豆,浸泡30分钟捞起备用
2、洗净猪脚,拔干净毛,斩成块
3、老姜去皮,拍扁
4、锅里下油烧热,下姜块和猪脚炒干
5、倒入家乡米醋,煮制至沸腾,然后转去瓦煲
6、加入黄豆,大火烧开转小火煲2小时
7、加盐调味即可