用料

面粉250克、小米面50克、酵母粉8克、苏打粉2克、葡萄干、蔓越莓干、黑加伦干、核桃仁碎、温水

什锦干果发糕的做法

做法

1、将200克面粉和50克小米面拌匀，加入酵母粉8克、苏打粉2克拌匀之后用温水和成面糊，适中即可不要太稀了。发酵至原来的2倍。

2、葡萄干等干果稍洗凈即可。

3、模具四周抹少许油之后将面糊放入抺平，表面放上各种干果，冷水上锅，上汽之后蒸20分钟即可。

6、稍放一会儿倒出模具，切块可食用。

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