糖不甩

糯米粉(50克)粘米粉(15克)清水(50克)黄糖(25克)清水(25克)花生(适量)芝麻(适量)椰蓉(适量)

1、将花生先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉

2、用研磨机将1达成粉末（花生去皮），若没有研磨机，也可以用刀切碎

3、糯米粉和糯米粉倒入干净的盆中

4、加凉水和成软硬适中的面团

5、将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子

6、黄糖中倒当量清水

7、用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆

8、将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟

9、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可

1、因为芝麻容易熟，所以要先放花生后方芝麻。

2、炒熟的花生晾凉后用手去壳，然后用刀的侧边压扁，再用刀切碎。

3、面团和的过软会不容易塑形，过硬会开裂。

4、汤圆开水下锅，待汤圆漂浮起来后，再煮3分钟关火。

5、趁热食用，凉后会变硬。