用料

6寸蛋糕坯一个，淡奶油300克，糖粉20克

芒果奶油夹心蛋糕的做法

1，蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。

2，将芒果对半切开，果核不要。

3，然后用刀切成格字状。

4，取出果肉。

5，将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。

6，300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。

7，取1片蛋糕片上面抹打好奶油。

8，再放上芒果粒。

9，再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片，以此类推将最后1块蛋糕片放好。

10，蛋糕表面涂抹奶油抹平。

11，四周用齿形刮板做出形状，放冰箱冷藏一下。

12，将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果。

---

---