用料

豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段

红烧冻豆腐土豆的做法

1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；

2.把里面的水份都挤干净；

3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；

4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；

5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；

6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；

7.起锅前放入葱叶段。

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