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彩虹千层可丽饼

为您提供彩虹千层可丽饼的菜谱,包括彩虹千层可丽饼的做法,彩虹千层可丽饼的做法步骤,彩虹千层可丽饼怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉160克糖粉40克鸡蛋两个牛奶480克色拉油30克淡奶油适量(加到淡奶油中的糖,适量)草莓适量色香油:绿色蓝色红色

彩虹千层可丽饼的做法

1、鸡蛋打入盆中,加糖粉打匀。

2、倒入牛奶,搅拌均匀成牛奶蛋液。

3、倒入色拉油,搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛入牛奶蛋液中,直接用手动打蛋器搅匀。

5、做好的面糊过筛一遍,(这一步必不可少,可以去除面糊中的残余疙瘩)

6、面糊放冰箱冷藏室静置半个小时。

7、静置好的面糊平均分成四份,分别滴几滴自己喜欢的颜色。

8、平底锅做火上,一定开最小火,大火容易糊。

9、锅底刷一层薄油,油不要太多(尽量用不粘锅来做),薄薄的一层即可。

10、锅热以后舀一勺面糊,倒入锅中,快速的转动锅子,摊成薄饼。

11、等到锅内的饼,遇热鼓起来以后,用筷子轻轻的将饼边掀一下,倒扣入平盘中晾凉。

12、淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态,草莓切成粒。

13、将饼皮放到盘子上,抹一层淡奶油,撒草莓粒!依次类推!(颜色的搭配完全按照自己喜欢就可以)

14、盖上最后一张饼皮,在饼皮的顶端挤一圈淡奶油,摆草莓装饰即可。


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